Ultralyddispersjon kan brukes uten emulgator i mange anledninger Phacoemulsification kan oppnå 1 μM eller mindre.Dannelsen av denne emulsjonen skyldes hovedsakelig den sterke kavitasjonseffekten til ultralyd nær dispergeringsverktøyet.

Ultralydspredning har blitt mye brukt på mange felt, for eksempel mat, kosmetikk, medisin, kjemi og så videre.

Anvendelsen av ultralyd i matdispersjon kan generelt deles inn i tre situasjoner: væske-væske-dispersjon (emulsjon), fast-væske-dispersjon (suspensjon) og gass-væske-dispersjon.

Væske-væske-dispersjon (emulsjon): hvis smør emulgeres for å lage laktose;Dispersjon av råvarer under sausproduksjon.

Fast flytende dispersjon (suspensjon): slik som dispersjon av pulveremulsjon.

Gassvæskedispersjon: for eksempel kan produksjonen av kullsyreholdig drikkevann forbedres ved hjelp av CO2-absorpsjonsmetoden, for å forbedre stabiliteten.

Den kan også brukes til fremstilling av nanomaterialer;For påvisning og analyse av matprøver, for eksempel ekstraksjon og anrikning av spor Dipan i melkeprøver ved hjelp av ultrasonisk dispersjon flytende fase mikroekstraksjonsteknologi.

Bananskallpulver ble forbehandlet ved ultralydspredning og høytrykkkoking, og deretter hydrolysert av amylase og protease.Sammenlignet med den uløselige kostfiberen (IDF) uten forbehandling og behandlet med enzym, var vannholdingskapasiteten, bindevannsholdekapasiteten og svellekapasiteten til LDF etter forbehandling betydelig forbedret.

Tilberedning av te-dopan-liposomer ved hjelp av tynnfilm ultralydspredningsmetode kan forbedre biotilgjengeligheten til te-dopan, og de tilberedte te-dopan-liposomer har god stabilitet.

Lipase ble immobilisert ved ultralydspredning.Med utvidelsen av ultralydspredningstiden økte belastningshastigheten, og veksten var langsom etter 45 minutter;Med utvidelsen av ultralydspredningstid økte aktiviteten til immobilisert enzym gradvis, nådde en stor verdi etter 45 minutter og begynte deretter å avta.Det kan sees at enzymaktiviteten vil bli påvirket av ultralydspredningstiden.