Ultralydvæskebehandlingsutstyr bruker

kavitasjonseffekten av ultralyd, som betyr at når

ultralyd forplanter seg i en væske, små hull er

generert inne i væsken på grunn av den voldsomme vibrasjonen fra

flytende partikler. Disse små hullene utvider seg raskt og

nær, noe som forårsaker voldsomme kollisjoner mellom flytende partikler,

som resulterer i trykk på flere tusen til titalls

tusenvis av atmosfærer. Mikrostrålen generert av

den intense interaksjonen mellom disse partiklene vil forårsake

en rekke reaksjoner som partikkelforfining, celle

fragmentering, deaggregering og gjensidig fusjon i

materiale, og spiller dermed en god rolle i spredning,

homogenisering, omrøring, emulgering, ekstraksjon og

så videre.